Le JAPON

 Encore de très belles nouveautés dans le monde du whisky du Japon qui arrivent  en France ! La diversité et la richesse des malts du pays du soleil levant méritait que nous puissions vous proposer de nouveaux embouteillages qui rivalisent par leur qualité avec les productions des groupes NIKKA et SUNTORY La distillerie WHITE OAK Eigashima est la plus ancienne du JAPON puisque datant de 1919; située dans la sud de l'archipel à 30 km de KOBE, célèbre pour produire le meilleur boeuf du monde, elle distille près de 60 000 litres chaque année, soit une production très artisanale. la plus vieille distillerie japonaise : si Eigashima (White Oak) élabore surtout des Blends pour le marché intérieur japonais, elle commercialise depuis quelques années un Single malt Akashi marquée par une dominante florale, lactée et chocolatée des plus passionnante et délicieuse. Tokinoka (qui signifie "le parfum du temps" en japonais) est un assemblage de différents Single malts; beaucoup de  moelleux, avec une dominante de fruits tels que la pêche de vigne et la mirabelle,  et de fruits secs teintés d'une note pâtissière des plus agréable.La finale est longue longue et épicée. Une belle version à ajouter dans le paradis du whisky made in Japan !