Les HIGHLANDS

Un embouteillage rare de cette distillerie fermée en 1983 à mettre dans sa cave de toute urgence.Le fût ayant donné 294 bouteilles.Cette distillerie, située dans les Highlands Orientales, a été fondée en 1820 et est restée étrangement confidentielle.Cette version de 24 ans d'âge est marquée par son passage en fût de Xérès qui lui a conféré une robe cuivrée magnifique.Le nez est profond, appétissant avec des arômes de miel et de chocolat.La bouche confirme en tous points avec une belle dominante de notes épicées et de toffee. La finale laisse s'exprimer la marque du fût avec une touche boisée qui laisse une bouche fraîche.Un bel exemple de whisky de veillée.