L'orge malté

1772 : date de la fondation de l'une des plus vieilles distilleries d'Ecosse.Pratiquant la triple distillation jusque dans les années 1930, en sommeil de 1984 à 1989; elle fut fermée en 1994, démantelée en partie en 1996 et fit place à un projet immobilier suite à un incendie en 2004.

Cette versio 12 ans contient sans doute des fûts jusqu'à 18 ans d'âge !

Dieu merci, des stocks plus que notables nous assurent encore des années de dégustation de ce merveilleux malt, sans doute l'un des plus pâtissiers d'Ecosse.

Nez de melon et de fruits tropicaux accordés au miel, une bouche sur la noix et le malt, la finale, longue, vous laisse longtemps sur la douceur maltée.