SHERRY CASK

La perle Speyside pour les mamateurs de maturation en Sherry Cask ( Xérès Oloroso).Fondée en 1826, située près de Huntly dans l'ABERDEENSHIRE, étant passée aux mains de propriétaires successifs et venat d'être rachétée par la distillerie BENRIACH, cette distillerie est l'un des fleurons de la tradition du whisky écossais : aire de maltage, four à la tourbe et alambics chauffès au cahrbon pendant de très longués années.Une partie notable de la production est 100% fût de Xérès et ceci donne un malt très riche et voluptueuxCet embouteillage qui a donné 654 bouteilles est 100% Sherry Cask et possède une robe acajou profond.Le nez est puissament sur le Xérès, avec une touiche de vanille et de fumée.La bouche, très onctueuse, est d'un bel équilibre avec une arrivée de s notes de caramel des plus agréables.La finale est longue, sèche sur le fût.Un grand GLENDRONACH pour le digestif !