LA TOURBE

Chaleur d'automne sur la côte ! La robe est or profond et signe bien une maturation hogshead de belle facture.La première inspiration nous embarque immédiatement pour un périple sur Islay avec des touches délicieuses et beurrée de tourbe civilisée, des notes maltées et une évocation d'agrumes d'arrière saison.En bouche, une sensation crêmeuse vous envahit et déclenche une appétence gourmande pour ces notes de fruits confits, ces notes intenses de bruyère sous la cendre et d'amande douce.La finale est grasse, tapissante, veloutée et soyeuse tout en élégance iodée.Nous avons eu un vrai coup de coeur pour ce fût , d'où cette exclusivité !