LA TOURBE
Version à 57.1°, non filtré à froid
La force, le magnétisme et la fougue caractérisent Ardbeg CORRYVRECKAN, qui tire son nom du plus grand tourbillon d’Europe.
Elevé partiellement dans des fûts neufs en chêne français, ce produit permanent est un véritable tourbillon d’arômes !
Le nez est puissant et incroyablement aromatique. S’entrechoquent des notes de chocolat, de cassis et de cerises noires.
Le premier nez dévoile des notes lourdes de cuir et de bacon, relevées par la présence de notes de Tabasco.
Au fur et à mesure apparaissent des arômes floraux plus délicats de violette et de lavande, mais aussi d’épines de pin, qui viennent
sublimer la finale.
Au palais, un torrent huileux vient tapisser le palais. Il l’enveloppe tout en libérant des arômes poivrés, mais aussi d’espresso et de fruits noirs : cassis, mûres, cerises, prunes. Une pointe d’anis vient ponctuer le tout.
La finale est longue et persistante…qui prolonge les arômes de Tabasco, de café et de cerises noires.
Magnétique, Corryvreckan nous entraîne et nous plonge irrésistiblement dans son tourbillon d’arômes sans fin… pour notre plus
grand plaisir !
L’île d’Islay située à l’ouest de l’Ecosse est une terre ancestrale. C’est là que les moines celtes ont trouvé
refuge et se sont protégés des attaques des Scandinaves.C’est également ici que les premiers distillateurs faisaient
commerce de leur eau-de-vie de contrebande dans la crique escarpée d’Ardbeg. L’histoire de l’île d’Islay
est l’héritage d’Ardbeg.Fondée en 1794, la distillerie d’Ardbeg a connu une histoire mouvementée et passionnante. Changements
successifs de propriétaires, fermeture de la distillerie pendant plusieurs années… la distillerie fut vendue
en 1997 à Glenmorangie plc, qui, en huit ans à peine, a ressuscité un whisky culte et l’a propulsé au rang d’une
marque de réputation mondiale. Une renaissance pour cette distillerie ancestrale et véritablement mythique !
Ardbeg, un style unique:
Ardbeg est le plus tourbé et le plus fumé de tous les malts d’Islay. Le purificateur d’Ardbeg sur le « spirit still » apporte
une douceur florale, fruitée et de la complexité au whisky. Les « washbacks » d’Ardbeg, en bois de pin d’Oregon, ajoutent une note cireuse au whisky. Les expressions d’Ardbeg sont non filtrées à froid pour une plus grande richesse aromatique. L’approvisionnement en eau chargée de tourbe provient exclusivement du Loch Uigedail situé à proximité de la distillerie.
